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Guido Scutari – Osservazioni metaboliche correlate all’alternanza alimentazione – digiuno: che cosa fa il nostro organismo, si rassegna o reagisce? E se reagisce come lo fa?

06.02.2015 – Venerdì ore 21.00 presso l’Auditorium del Liceo “G. Berto” Nell’arco della giornata l’assunzione dei nutrienti è discontinua e non avviene quasi mai in corrispondenza della richiesta temporale del metabolismo funzionale ma, più spesso, è condizionata dalle esigenze organizzative della nostra vita. La conseguenza di questa discontinuità è che, dopo un pasto, i nutrienti [...]